För fyra personer:2 dl svarta bönor
1 röd paprika
1 grön paprika
1/2 rödlök
4 tomater
1 avokado
Habanero
1 tsk spiskummin
1 lime
Salt och peppar
1. Skär paprikan i små tärningar, finhacka habaneron och tomaterna, och strimla rödlöken.
2. Hetta upp en stekpanna och stek paprikan och rödlöken i 2 minuter. Tillsätt habanero, tomater och spiskummin. Låt koka upp.
3. Låt grytan småputtra i cirka 15 minuter (paprikan blir lätt för mjuk om man inte tar grytan i tid). Tillsätt lime och bönor i slutet, och smaka av med salt och peppar.
4. Skala en avokado och skär den i tunna avlånga skivor. Placera ett par avokadoskivor på toppen av varje portion. Servera rätten till hembakat grahamspitabröd.
gud så gott det ser ut!!!! Mmmmm blir hungrig fast jag nyss ätit hahah kramar
SvaraRadera