Blåbärs smulpaj

I lördags kom min mormor och mamma på lunch! Då bjöds det på en enkel smulpaj gjord på blåbär som efterrätt. Det går även utmärkt att använda äpplen eller rabarber som bas.

För 4 personer

1 förpackning frysta blåbär (275g)

1 msk potatismjöl

100g flytande smör

3 dl mjöl

3-4 msk socker

1. Sätt ugnen på 225 grader.

2. Blanda mjöl och socker i en bunke. Tillsätt smör och rör ihop ingredienserna utan att det bildas en fast deg.

3. Smörj ett pajform med smör. Häll ut de frysta blåbären i pajformen och strö över potatismjöl.

4. Fördela smuldegen jämnt över blåbären och grädda pajen i ugnen i cirka 25 minuter.

5. Servera till vaniljsås.